Vintur Fumane

Det ekologiska tillvägagångssättet börjar med de första experimenten i en vingård vid portarna till staden Verona och sprider sig snabbt över hela egendomen. I flera år har vi arbetat med ekologisk metod för att hålla jorden frisk och öka innehållet av organiskt material för att förbättra fruktsamheten. Våra gäster smakar våra viner och besöker vingården och vinfälten och kommer in i en verklighet skapad av seriösa och kompetenta människor som är hängivna kvalitet och skönhet.
Genom att dela vår stil gör vi dem delaktiga i varje steg av vårt arbete, från vinfältet till flaskan. Vinfälten är den viktigaste resursen för vår egendom, belägna på en höjd av mellan 290 och 350 meter över havet och med en orientering från syd till sydost. De odlas främst med de gamla inhemska varieteterna Corvina, Corvinone, Rondinella och Molinara, som alla finns i blandningen "Valpolicella".
Den unika sammansättningen av våra jordar, rika på skelett, ger vinerna en oöverträffad karaktär, präglad av naturliga fruktiga och kryddiga toner.