Vintur Corvina

För oss är hantverk en värde och vi innoverar endast när moderniteten kan höja nivån. Så här skördas druvorna och sorteringen görs fortfarande för hand: eftersom det inte har uppfunnits någon bättre metod. I vårt företag tillämpar vi en sluten kretsmodell: vi arbetar för hand, som traditionen kräver, vi respekterar jorden och dess tid, varje steg i bearbetningen sker inom vårt jordbruk. Druvorna från Valpolicella är otydliga. Du känner igen dem omedelbart på färgen på bären. Corvina- och Rondinella-druvor: mörka som fjädrarna av svalor och kråkor. Vin är alltid en upptäckte. Så även ett område som Valpolicella, om allt har sagts och mer, kan fortfarande överraska dig och öppna nya upplevelser. I vårt källare bevarar de träfat bara inte vår vin: de bevarar vår historia. De kan inte berätta den med ord, men med bara ett besök kan du känna den.