Vintur Ansonica

Våra 9 hektar är uppdelade mellan vingården, olivlunden, ett litet skogsplantering område och lite åkermark. Valet att producera med ekologisk metod gjordes från företagets start 1988, i den fulla övertygelsen att respekt för miljön, konsumentens hälsa och producenten är de grundläggande begrepp på vilka man kan bygga och ge en framtid inte bara för jordbruket utan för hela ekosystemet. Du hittar varianter som Ansonica, Vermentino, Sangiovese och Alicante, med bred radavstånd och enkelt Guyot-endrag med 6-8 knoppar. Efterföljande tidig urval av druvklasar möjliggör ytterligare begränsning av druvproduktionen per stock och uppnå därmed större koncentration och kvalitet. Lugn, om du inte redan känner till dem, kommer vi tålmodigt och passionerat berätta om dessa specifika termer inom vår bransch!