Vintur Amarone

Vårt företag är traditionellt familjeägt där arbetet utförs uteslutande av familjemedlemmar; just därför sysslar vi med olika uppgifter under varje säsong, beroende på prioriteringarna som perioden kräver, men vanligtvis försöker alla göra det arbete som mest fascinerar dem: Angelo ansvarar för vård av vingårdarna och jorden, och följer varje steg av vinrankan, medan brodern Luigi tar hand om att överföra vin från ett fat till ett annat, övervakar vinets nivå i de olika tonneau och att varje vintyp ska klara de mest krävande smakerna. Nicola mellan arbetet i vingården och källaren ansvarar för buteljering och etikettering av varje flaska, medan Silvia ansvarar för företagets kommersiella och administrativa del. Sammanfattningsvis har alla sitt eget ansvar men under den mest krävande perioden på året, skörden, är vi alla förenade för att ge det maximala av erfarenhet, tradition och teknik för att uppnå produktionen av Valpolicella klassiska viner. Under skörden plockas de utvalda klasarna för hand och placeras i träkorgar och får torka i fruktrum i cirka 120 dagar, beroende på årgångarna.