Wycieczka winiarska Val D'elsa

Opis

W sercu Chianti, wśród wzgórz, cyprysów i domków, rodzi się autentyczne doświadczenie, w którym tradycja i innowacja współistnieją w harmonii. Założona w 1982 roku, ta rzeczywistość łączy człowieka, winnicę i teren w głębokim związku, wyrażając elegancję, tożsamość i jakość. Winnice, 10 hektarów na wysokości 300 m n.p.m., uprawiane są winoroślą Sangiovese na gliniastych glebach, cieszą się idealnym mikroklimatem i dużymi różnicami temperatur, które podkreślają aromaty. Każdy etap pracy, od przycinania po ręczne zbiory, jest starannie kontrolowany. 8 hektarów oliwnych gajów produkuje cenne odmiany, zbierane między październikiem a listopadem. W winiarni winogrona fermentują w betonowych zbiornikach, aby zachować równowagę i integralność, a następnie dojrzewają w stali przez 12-24 miesiące. Również oliwa z oliwek extra virgin przechowywana jest w stali, aby zachować jej świeżość i czystość. Sensoryczna podróż pełna przyrody, pasji i dbałości o szczegóły, którą trzeba przeżyć wszystkimi zmysłami.