Wycieczka winiarska Serralunga

W Monferrato winnica posiada ponad sto hektarów podzielonych na odmiany Barbera, Viognier, Sauvignon Blanc, Cortese i Moscato d'Asti. Dzięki gliniastej i średnio zasobnej glebie wina są różnorodne i zrównoważone, nowoczesne i wszechstronne, ale szanowane pod względem pierwotnych cech winogron i winnic. Aby oddzielić winnice firmy od siebie, ponad pięć tysięcy róż i tysiąc kolorowych ołówków przynoszą radość i kolor, identyfikując historię w pełnym poszanowaniu tradycji. W rejonie Langhe uprawia winogrona Nebbiolo w gminach Neive, Serralunga d'Alba i Barolo, zwłaszcza w tej drugiej, w słynnym Cru CANNUBI, uznawanego za najstarszy w Włoszech i uważanego za jeden z najważniejszych winnic na świecie. Gleby Langa, na których produkuje się Barolo i Barbaresco, są bardzo stare: należą do okresu geologicznego miocenu. Wykończenie odbywa się w stali, dużej beczce, tonneau lub barrique, zawsze dążąc do maksymalnej jakości i z poszanowaniem pierwotnych cech owoców. Dlatego winnica poświęca się innowacjom i badaniom w winnicach, ponieważ innowacje i technologia są główną drogą do uzyskania maksymalnej jakości produkcji.