Wycieczka winiarska Serraboella

Firma z 25 hektarami winnic, cały czas uprawiana w systemie ekologicznym, oferuje zarówno tradycyjne, jak i międzynarodowe szczepy winogron. Roczna produkcja wynosi około 100 000 butelek, głównie podzielonych między Barbaresco a Langhe Nebbiolo. Grunty są grupowane wokół trzech domów winiarskich. Winiarnia znajduje się na wzgórzu Serraboella, jednym z najważniejszych miejsc do produkcji Barbaresco. Historyczne winnice, w wieku od 35 do 75 lat, z ograniczoną produkcją na hektar, aby zmaksymalizować jakość i uwydatnić cechy terroiru i obszaru produkcji. Ręczne koszenie, aby uniknąć wszelkich herbicydów chemicznych. Siew ponad 20 różnych odmian ziół, które pomagają roślinie, unikając stresu i pełniąc dodatkowo rolę naturalnych nawozów. Ręczne zbiory tylko najlepszych owoców w momencie maksymalnej dojrzałości, followed by careful selection to avoid any compromise.