Wycieczka winiarska Ponente

Tutaj winiarstwo przede wszystkim jest codzienną pasją. Wśród rządów winorośli z widokiem na morze i tarasów ukształtowanych w czasie, winnice są starannie pielęgnowane na każdym etapie, z poszanowaniem rytmów natury i docenianiem rodzimych odmian, które opowiadają autentyczny charakter regionu. Słońce, morskie bryzy i gleby bogate w minerały przyczyniają się do nadania osobowości winogronom, które powoli dojrzewają, rozwijając intensywne aromaty i naturalną świeżość. Zbiór jest ręczny i staranny, z dokładnym wyborem najlepszych gron. W piwnicy pracuje się z wrażliwością, starając się towarzyszyć winu bez przymusu, aby zachować jego tożsamość i równowagę. Tak powstają ekspresyjne, smakowite i harmonijne wina, zdolne do połączenia struktury i pitności, z nutami przypominającymi morski krajobraz i roślinność śródziemnomorską. Różne etykiety szczerze interpretują region: od świeżych i aromatycznych białych win do bardziej intensywnych i otulających czerwonych, każdy kieliszek opowiada historię pełną tradycji, rzemieślniczego rzemiosła i głębokiego związku z ziemią.