Wycieczka winiarska Palazzo

Majestat znajduje się na leśnych wzgórzach na północny wschód od Florencji, w sercu „Chianti Rufina”, regionu winiarskiego znanego od renesansu. Pierwsze historyczne dowody na wina obecnego Chianti Rufina pochodzą z początków XV wieku. W XVII wieku rodzina Medyceuszy dostrzegła w tym obszarze szczególną predyspozycję do produkcji wspaniałych win. Z tego powodu ten region winiarski został uwzględniony w Bando dei Vini opublikowanym w 1716 roku przez Cosimo III de' Medici razem z obszarem Greve (dzisiejsze Chianti Classico), Carmignano i wzgórzami Aretty. Piwnice firmy częściowo znajdują się pod ziemią w Willi, a częściowo pod parkiem w cieniu wiekowych drzew. Wyróżniają się naprzemiennością pomieszczeń z sklepieniami walcowymi i krzyżowymi oraz podłogami z serena lub terakoty. Filozofia firmy polega na zachowaniu wiekowego otoczenia i tradycji wysokiej jakości. Czerwone wina po odpowiedniej maturacji w licznych beczkach dębowych i barrique dojrzewają w butelkach. W rezydencji produkuje się około 800/900 hl wina, w tym Chianti Rufina, SuperToscan, Bianco dei Colli dell’Etruria Centrale, Rosato dei Colli della Toscana centrale, Vin Santo del Chianti Rufina i Grappa. Gleby w firmie to mieszanka gliny i żwiru, które są szczególnie odpowiednie do uprawy winogron i oliwek.