Wycieczka winiarska Nuoro

Opis

Nasza winiarnia powstała w 2003 roku z pasji naszych dziadków, od których nauczyliśmy się wartości wiejskiego życia, osobiście pracując nad produktami, od ziemi po kieliszek. Nasza winnica zajmuje cztery hektary, z czego ponad połowa przeznaczona jest na Cannonau, główną odmianę w naszym regionie, a reszta na odmiany rodzime i Merlot: charakteryzuje się piaszczystą glebą, powstałą z rozpadu granitowego, co sprawia, że jest niezwykle przepuszczalna, surowa i oszczędna w stosunku do winorośli, które przyjmuje. Używamy zbiorników ze stali nierdzewnej, które zapewniają higienę i szanują typowe cechy odmianowe. Nie przewidujemy żadnej filtracji i używamy minimalnej ilości siarczynów, z poziomami znacznie poniżej dozwolonego w produkcji ekologicznej. Naszym głównym celem zawsze była produkcja wina, i właśnie przez nasze butelki chcemy przekazać naszą dbałość o rzemiosło i pasję naszej rodziny. Urodziliśmy się, uprawiając winogrona i robiąc wino.