Wycieczka winiarska Nizza

Filozofia winnicy opiera się na jednym pojęciu: jakości. Jakość to dla nas koncentrat doświadczeń, tradycji przekazywanych i pasji do tego, co robimy każdego dnia, i dlatego nic nie jest pozostawione przypadkowi, wszystkie działania są „wojskowe”, wykształcone, precyzyjne i wyrafinowane. Każdy rocznik nigdy nie kończy się na zbiorach, lecz jest raczej mechanizmem napędzającym i szlachetnym we wszystkich procesach, które pozwalają nam co roku uzyskiwać ekskluzywne produkty. Nasza praca oraz łagodność czasu mogą współistnieć i wzajemnie ułatwiać sobie trudy, powoli dostarczając nam najlepsze winogrona na każdy rocznik. Następnie staranna selekcja kiści zarówno w winnicy, jak i w piwnicy oraz oddzielna produkcja wina dla każdej działki gruntowej pozwala nam ocenić i wybrać najlepsze metody, aby uzyskać najlepsze wina. Wszystko to trwa od pokoleń, najpierw z powodu potrzeby czasów, a potem z powodu tradycji i pasji przekazywanych, i jest dla nas pewnością, że zawsze byliśmy winiarzami i producentami wina w Piemont. Nasze motto „Ziemia, Winnice, Wino” oznacza po prostu to. To nasze wspomnienie, nasza praca, nasza pasja.