Wycieczka winiarska Montalcino

Nasza firma rozciąga się obecnie w Montalcino na powierzchni około 25 hektarów, z czego 10 hektarów jest uprawiane na winnicach, część zarejestrowana w alfabecie wina Brunello di Montalcino DOCG. Właściciel uzupełnia 4 hektary sadzonek w regionie Montecucco; reszta jest pokryta gajami oliwnymi i lasem. Każdy hektar mieści około 5000 krzewów najlepszych selekcji Sangiovese. Stosowane są techniki uprawy, które preferują niskie plony, znacznie poniżej 80 quintali na hektar przewidziane regulaminem produkcji. Trudny wybór, ale jedyny skuteczny, aby uzyskać wspaniałe wino. W przytulnych pomieszczeniach winiarni wino jest produkowane i starzone, począwszy od najmłodszego IGT do najbardziej poszukiwanego Brunello. Tutaj wielkie beczki dębowe z Slavonii oraz barrique z dębu Allier nadają niepowtarzalne aromaty i otulające zapachy każdemu winu. Winiarnia, niedawno rozbudowana, ma dzisiaj nowy pokój winiarski i komorę do dojrzewania w butelkach, obie wyposażone w nowoczesne technologie, mające na celu osiągnięcie maksymalnej jakości finalnego produktu.