Wycieczka winiarska Foggia

Sześćdziesiąt tysięcy hektarów ziemi: Cerignola jest jednym z największych miast rolniczych we Włoszech, a to tutaj, pomiędzy historią i tradycją, rolnictwo staje się pasją. Te tereny gości wiele cennych rzeczywistości winiarzy: dziedzictwo rodzinne, takie jak nasze, które łączą smaki autentyczności z przyciąganiem technologicznej nowoczesności, aż uzyskują niezwykły produkt: nektar Cerignola. Zagroda na wsi apulijskiej, niedaleko morza. Suchy mur oddziela winnicę od winnicy i otacza ogród z cytrusami; na sosnach wiewiórki czujne oko kontrolują mistrzów szkółkarzy, podczas gdy lisa czeka, aż winogrona dojrzeją. Winobranie nie jest wielkie, ale jest wystarczająco dużo miejsca na marzenie: o produkcji znakomitego wina. Wybrane przez nas cztery szczepy winogron: nero di Troia, fiano, primitivo i minutolo. Wina, które uzyskuję, są pełne smaku i ciała. Technologia jest maksymalnie ograniczona, a dzięki panelom słonecznym zagroda produkuje więcej tlenu niż zużywa. Beczki drewniane używane są umiarkowanie, a stal służy do chłodzenia, gdy lato robi się zbyt gorące.