Wycieczka winiarska Cortona

Nasza rodzinna firma powstała na początku XX wieku na wzgórzach między Cortoną a Montepulciano, na granicy prowincji Arezzo, Siena i Perugia. Z centralnego punktu przedsiębiorstwa, położonego na wysokości 360 m n.p.m., widać Jezioro Trasimeno, góry cortonesi, Monte Amiata i Subasio. Winiarnie, które zawsze istniały w firmie, zaczynają być modernizowane od połowy lat 90. XX wieku z wprowadzeniem lokalnych i międzynarodowych odmian winorośli, które lepiej oddają swoje cechy w tym regionie. Na tych wzgórzach, od najdawniejszych czasów przeznaczonych do produkcji najwyższej jakości winogron, rodzina uprawia obecnie około 10 ha winnic o dużej gęstości sadzenia (około 5200 krzewów/ha), a główną metodą uprawy jest spimagani. Obecność winorośli to Syrah, która jest szczepem będącym podstawą nazwy Cortona DOC, Merlot, Cabernet Sauvignon i Sangiovese. Niedawno posadzono również białe winorośle, takie jak Chardonnay i Viognier. Od zawsze zaangażowani w uprawę zbóż i warzyw typowych dla regionu, obecnie posiadają ponad 15 typów.