Wycieczka winiarska Catarratto

Właściciel Fabio to winiarz, który po latach doświadczeń spędzonych na wschodzie Sycylii, w północnych Włoszech, w Armenii, Australii i Nowej Zelandii, uwierzył w możliwości oferowane przez swoją ziemię. Postanawia więc wrócić do Marsali, aby zacząć produkować te wina, które są wyrazem ziemi, którą zawsze kochał, w świadomości, że w każdym kieliszku swojego wina kryje się przede wszystkim jego powód istnienia. Odkrywa to, co od razu staje się jego jedynym pragnieniem: podzielić się tym samym prawdziwym winem, które od lat produkuje tylko dla siebie i swojej rodziny, z coraz większą publicznością: tymi osobami, które wkrótce staną się klientami i przyjaciółmi. Zaczyna wprowadzać ulepszenia w winnicach, nie korzystając nigdy z systemowych i chemicznych produktów w winnicy, także w celu realizacji winiarstwa szanującego środowisko. Obecnie produkuje się 9 rodzajów win, wszystkie w czystości, dając łącznie około 16000 butelek rocznie. Ich wina są wyrazem unikalnej ziemi i rezultatem filozofii firmy, tej "wolnej uprawy", która z czasem stała się motywem przewodnim firmy.