Wycieczka winiarska Casaria

Oltrepò Pavese: to jest nazwa ziemi, na której znajduje się nasza firma, z której powstają nasze wina, na której zbudowaliśmy historię naszej rodziny. Mówi się o tej okolicy prowincji Pavia od czasów Etrusków, którzy prawdopodobnie wprowadzili uprawę winorośli. Czas minął, a obecnie Oltrepò Pavese jest trzecim regionem winiarskim we Włoszech, w którym dominuje Pinot Nero i Croatina. Nasza firma znajduje się na pierwszym pasmie wzgórz, gdzie nasze rozległe tereny o powierzchni 30 ha w jednym ciele umożliwiają produkcję bogatych czerwonych win, wspaniałych win musujących i eleganckich, świeżych, mineralnych białych win. W pełnym szacunku dla natury, dzięki zastosowaniu praktyk rolniczych o niskim wpływie środowiskowym, produkcja wina odbywa się wyłącznie z winnic, które przez lata selekcjonowaliśmy zgodnie z powołaniem ziemi i najlepszymi ekspozycjami dostępnymi w jednolitym układzie naszej własności. Fermentacja winogron wysokiej jakości upraszcza pracę w piwnicy i pozwala zachować, dla osób degustujących nasze wina, zapachy i smaki terenu oraz naszej tradycji.