Wijnreis Vicenza

Beschrijving

De wijngaarden zijn ambachtelijk, geboren uit de vriendschap tussen een dierenarts en een apotheker, verenigd door de passie voor natuurlijke wijn en de wens om het Vicentijnse gebied te verbeteren. De wijngaarden liggen tussen Mason en Fara Vicentino, in het hart van de Venetiaanse voetheuvels, op drie hectare vulkanische grond rijk aan basalt. Hier komt inheemse variëteiten zoals Groppello en Vespaiola tot leven, naast Pinot Nero, Merlot en Cabernet Sauvignon. In de wijngaard worden biodynamische praktijken toegepast: natuurlijke begroeiing, groenbemesting, geen systemische pesticiden en grote aandacht voor biodiversiteit. In de wijnmakerij is de stijl schoon en minimaal: spontane fermentatie met inheemse gisten, geen klaring of mechanische filtratie, alleen natuurlijke decantatie. Elke fles vertelt het authentieke karakter van het gebied, zonder invasieve ingrepen. Eerlijke, levendige wijnen, buiten de gebaande paden, ontworpen voor degenen die op zoek zijn naar een echte, natuurlijke ervaring die sterk verbonden is met de aarde.