Wijnreis Valtellina

Het verhaal van de wijnmakerij begint in de 19e eeuw met Pietro, de oprichter van de wijnmakerij en het eerste lid van de familie dat de weg van de wijnbouw insloeg: Pietro produceerde wijn en verhandelde deze in de nabijgelegen Zwitserland via Valposchiavo. Zijn afstammelingen, Leone en Gianfranco, hebben zich toegelegd op de ontwikkeling van de onderneming, zich bezighoudend met productie en verkoop, terwijl ze geleidelijk het vinificatieproces verfijnen en de productiecapaciteiten uitbreiden. Paolo, in 2000, heeft de wijnmakerij de moderne stempel gegeven die het vandaag de dag kenmerken, dankzij de introductie van nieuwe technologieën en innovatieve wijnbouwmethoden om steeds hogere kwaliteit wijnen te produceren. De vijfde generatie, vertegenwoordigd door de broers Luca en Matteo, die al met passie in de wijnmakerij werken, is vanaf nu een garantie voor de toekomst van het bedrijf, dat de familie opnieuw een hoofdrol zal spelen in het wijnlandschap, in continuïteit met haar eeuwenoude traditie. Valtellina is een land met een oude wijnhistorie en deze wijnmakerij heeft hier al meer dan een eeuw zijn wortels. De wijngaarden, 6 hectare eigendom waaraan geselecteerde externe leveranciers zijn toegevoegd, liggen tussen de Valtellina-terrassen van de gemeente Teglio, in de Sassella- en Grumello-zones. Het werk in de wijngaard, gestuurd door de principes van duurzame landbouw, vormt het startpunt voor de kwaliteit van de wijnen en maakt gebruik van twee elementen die de lange wijnbouwtraditie van de familie heeft geleerd om optimaal te benutten: de natuur en de tijd. De wijnen worden gemaakt van Nebbiolo-druiven, de lokale druivensoort van Valtellina, lokaal genaamd Chiavennasca, en variëren in de soorten rode wijnen van de Denominatie Rosso di Valtellina DOC, Valtellina Superiore DOCG en Sforzato di Valtellina DOCG. De wijnen rijpen langzaam, gedurende jaren en in sommige gevallen decennia, in hout en glas: de historische lokalen, gekenmerkt door oude stenen gewelven.