Wijnreis Todi

We bevinden ons op enkele kilometers van Todi, een juweel van Etruskische oorsprong, dat is ingebed tussen de ongerepte heuvels van Umbrië. Kleiachtige bodems en gematigd klimaat maken dit gebied ideaal voor hoogwaardige wijnbouw. In het kader van de traditie produceren we al meer dan 30 jaar Grechetto en Sangiovese. 40 hectare aan wijngaarden zorgen voor een jaarlijkse productie van 250.000 flessen, een ruime proeverij met uitzicht op Todi, een elegant relais met een restaurant van hoog gastronomisch niveau en een natuurpark: de wijnmakerij is de ideale plek voor wijnliefhebbers die zoeken naar traditie, ervaring en kwaliteit in dit gebied. De wijngaarden bevinden zich rond de wijnmakerij en het relais. Naast de typische productie van Grechetto en Sangiovese worden ook internationale druivensoorten zoals Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc verbouwd. Het heuvelachtige gebied zorgt voor een uitstekende blootstelling en ventilatie van de wijngaarden. Kleiachtige bodems met vulkanische kiezels, gematigd klimaat en goede temperatuurvariaties tussen dag en nacht zorgen voor een concentratie van tal van aromatische stoffen in de druiven, waardoor de wijnen plezierige geurige sensaties krijgen. Naast de ideale bodem- en klimaatomstandigheden komt de lange ervaring van de wijnmakers, die door middel van de selectie van trossen, temperatuurbeheersing tijdens de fermentatie in roestvrij staal en het gebruik van Frans eikenhout voor de rijping wijnen van uitstekende drinkbaarheid produceren.