Wijnreis Pavese

Beschrijving

Familiebedrijf dat historisch verbonden is met het gebied en opgericht is in de eerste helft van de 20e eeuw; de boerderij ligt in een gebied dat traditioneel is gewijd aan landbouw en wijnbouw, gelegen in het toeristische hart van Oltrepò Pavese, in een schilderachtige heuvelachtige omgeving, rustig en geschikt voor gezinnen en kinderen. Om deze reden wordt alles wat we op tafel brengen, uitsluitend bereid met grondstoffen die voortkomen uit ons eigen werk in de moestuin en de wijngaarden. De druiven werden gekweekt door Pasquale, vader, agrarisch expert en eigenaar van het bedrijf, en Federico, zoon, wijnmaker en innovator van de wijnhuisprocessen. Van de jonge stekken tot de botteling, het hele productieproces wordt intern verzorgd en wordt uitgevoerd volgens milieubeschermingscriteria, op een hoogte van ongeveer 160 m boven de zeespiegel. We organiseren professionele proeverijen van onze wijnen, met rondleidingen door de boerderij en de kelder. We laten je ontdekken hoe de typische dagen van de boerderij zijn, verdeeld tussen werken op het land, in het bedrijf en in de keuken.