Wijnreis Monferrato

Het bedrijf is gespecialiseerd in de productie van rode, witte en rosé wijnen gemaakt van geselecteerde druiven en zorgvuldig bewerkt in elke fase van het productieproces. Het onderhoud van de wijngaarden is gebaseerd op continue handmatige arbeid en een zorgvuldige behandeling van de trossen, gericht op het bereiken van een optimale vegetatieve balans en het verkrijgen van rijpe, gezonde en aromatische druiven. De oogst wordt gevolgd door een zachte persing en gisten die worden uitgevoerd met respect voor de natuurlijke kenmerken van de druiven, met langdurig contact met de schillen wanneer dat nodig is. Het vinificatieproces omvat spontane gisten en een natuurlijke klaring via afzetting en overdrachten. Voor bepaalde soorten is er een rijping in hout voorzien, wat bijdraagt aan het verrijken van het aroma-profiel en de complexiteit van het eindproduct. De ervaring wordt afgerond met rondleidingen en proeverijen, ontworpen om gasten te begeleiden bij het ontdekken van wijnen en productietechnieken, en biedt een moment van samenzijn en wijnkunde in een authentieke en ontspannen omgeving.