Wijnreis Fumane

De organische aanpak begint met de eerste experimenten in een wijngaard aan de poorten van de stad Verona en breidt zich al snel uit naar het hele domein. Al jaren werken we met de biologische methode om het land gezond te houden en de hoeveelheid organische stof te verhogen, waardoor de vruchtbaarheid wordt verbeterd. Onze gasten proeven onze wijnen en bezoeken de wijnmakerij en de wijngaarden, waarmee ze kennis maken met een wereld van serieuze en competente mensen die gepassioneerd zijn over wijn, toegewijd aan kwaliteit en schoonheid.
Door ons stijl te delen, betrekken we hen bij elke stap van ons werk, van wijngaard tot fles. De wijngaarden zijn de belangrijkste hulpbron van ons domein, gelegen op een hoogte van 290 tot 350 meter boven zeeniveau en met een oriëntatie van zuid naar zuidoost. Ze worden voornamelijk geteeld met de oude autochtone variëteiten van Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara, die allemaal aanwezig zijn in de blend "Valpolicella".
De unieke samenstelling van onze bodems, rijk aan skelet, geeft al onze wijnen een onherhaalbaar karakter, gekenmerkt door natuurlijke fruitige en kruidige tonen.