Wijnreis Cortese

De tour bevindt zich op de heuvels van Monferrato, in een gebied bedekt met oude wijngaarden met wijnstokken van 75 tot 100 jaar oud. Het bedrijf werd opgericht in 2018 en is een elegante en moderne wijnproducent. De wijnmakerij zelf richt zich op hoogwaardige wijnen met een unieke karakter, daarom wordt er veel belang gehecht aan een geschikte rijping voor elk type wijn. Bovendien, met het gebruik van innovatieve technologie, transformeren ze hun unieke kwaliteit druiven in een moderne en hedendaagse wijn. De eigenaren zetten zich in voor het respecteren van de wijngaard en werken zoveel mogelijk met autochtone druivenrassen, daarom zijn Barbera, Freisa, Cortese, Pinot Noir en Nebbiolo de belangrijkste druivenrassen waarmee ze werken. Al hun wijnen vallen onder het officiële benamingssysteem. Ze beschouwen het als een uitdaging om naar het vinificatieproces te kijken vanuit een 'internationaal perspectief' en actief de mogelijkheden te bestuderen om 'wijnen buiten de traditionele schema's' te produceren.