Wijnreis Ciliegiolo

Gelegen tussen de tufheuvels van Maremma, onderscheidt de wijnmakerij zich door een voortdurende inzet voor biologische en biodynamische productie, die al in de jaren '90 begonnen is. Het gebied, gekenmerkt door mineralenrijke bodems en een ideaal microklimaat, geeft de wijngaarden een unieke en herkenbare identiteit. Hier groeien autochtone variëteiten zoals Ciliegiolo, Sangiovese en Trebbiano krachtig, die perfecte omstandigheden vinden om hun kwaliteiten optimaal uit te drukken en het karakter van de plek te weerspiegelen. De structuur van de wijnmakerij is volledig in tufsteen uitgehouwen, waardoor een ondergrondse omgeving met constante temperatuur en vochtigheid ontstaat, ideale omstandigheden voor de rijping van wijnen in Slavonische eiken vaten. Dit proces geeft de wijnen elegantie, complexiteit en een authentieke smaak, een uitdrukking van de diepe band met het land en de duurzame filosofie van het bedrijf. Hier komen traditie en innovatie samen, wat leidt tot een kwaliteitservaring die het ambachtelijke vakmanschap en de passie vertelt die elke fase van de productie aandrijft.