Wijnreis Argentario

Ons landgoed is een van de oudste en meest fascinerende boerderijen in de Maremma Toscane, omgeven door wijngaarden, olijfboomgaarden en boomgaarden, ingeklemd in een gebied van zeldzame schoonheid: de Monte Argentario met de natuurlijke stranden van Giannella en Feniglia, gescheiden door de lagune van Orbetello. Van de aarde naar de lagunes, een blik naar de zee en dan weer terug naar de aarde. De teelt omvat een gebied van ongeveer 200 hectare waarvan 60 voor de wijngaarden zijn bestemd, 40 voor fruitteelt, 20 voor groenteteelt, 22 voor de olijfboomgaarden en de rest is verdeeld tussen akkerland en kwekerij. Binnen het bedrijf van meer dan vijfhonderd hectare bevinden zich de moderne wijnkelder, de kaasfabriek, de kwekerij, dertien Toscaanse boerderijen en het natuurreservaat. Een complexe en suggestieve realiteit, met elegante discretie. Elk product, van vers pasta tot gebak, wordt met de hand gemaakt: ons restaurant combineert de traditie van oude recepten met het prioritaire gebruik van de producten die in het bedrijf worden geproduceerd, en biedt een authentieke keuken met een zeer lage impact op het bedrijf, die u kunt proeven in onze ruime tuin of binnen in de achttiende-eeuwse structuur, omgeven door de oude charme van de plek. We ondersteunen sterk het gebruik van producten van dichtbij en bieden een gastronomisch aanbod van hoge kwaliteit dankzij het brede scala aan voornamelijk biologische bedrijfspproducties. Wijnen, kazen, extra vergine olijfolie, fruit en groenten, pasta en jams zijn ook verkrijgbaar in onze winkel. Natuurlijk kopen we geselecteerde producten van lokale producenten het vlees, het wild en de voortreffelijke verse vis die niet van eigen productie is.