Wijnreis Ansonica

Onze 9 hectare zijn verdeeld tussen de wijngaard, de olijfgaard, een klein bosbouwperceel en wat akkerland. De keuze om biologisch te produceren is gemaakt vanaf de oprichting van het bedrijf in 1988, in de volledige overtuiging dat respect voor het milieu, de gezondheid van de consument en de producent de fundamentele concepten zijn waarop een toekomst kan worden gebouwd, niet alleen voor de landbouw maar voor het hele ecosysteem. Je vindt variëteiten Ansonica, Vermentino, Sangiovese en Alicante, met een brede plantafstand en enkele Guyot-opvoeding van 6-8 knoppen. De daaropvolgende vroege selectie van de trossen maakt het mogelijk om de druivenproductie per stok verder te beperken en zo een grotere concentratie en kwaliteit te verkrijgen. Maak je geen zorgen, als je ze nog niet kent, zullen we je geduldig en met passie over deze specifieke termen in onze sector vertellen!