Vínferð Val D'elsa

Í hjarta Chianti, milli hæða, sítrusstrækja og bændagörð, lifir alvöru reynsla þar sem hefð og nýsköpun lifa í sátt. Stofnað 1982, þessi veruleiki sameinar mann, víngarð og svæði í djúpu sambandi sem tjáir elegans, auðkenni og gæði. Vínræktin, 10 hektara á 300 m hæð, ræktuð í Sangiovese á leirjarðvegi, nýtur aðstöðuskilyrða sem eru til fyrirmyndar og mikill hitastigs munur sem eykur ilmina. Hver aðgerð, frá klippingu að handtöku, er unnin með handverki. 8 hektarar af ólífuöxum framleiða dýrindis tegundir, söfnun frá október til nóvember. Í vínverksmiðjunni fer berin í fermun í steypuþróum til að varðveita jafnvægi og heilleika, síðan eykur í stáli í 12-24 mánuði. Einnig er ígilda eitrað olía varðveitt í stáli til að viðhalda ferskleika og hreinleika. Ferð á skynjun gerð af náttúru, ástríðu og athygli við smáatriðin sem þú þarft að upplifa með öllum skynfærunum.