Vínferð Syrah

Lýsing

40 hektarar af lífrænni akuryrkju, meðal ilmanna af rósum og gömlum kryddjurtum. Vínveitingar okkar eru mikilvægur viðmiðunarstaður fyrir ýmis rannsóknarverkefni sem miða að því að varðveita og samþætta jafnvægi manneskja-planta-dýr. Vínin frá víngerðinni eru afrakstur athugulrar vínbóndastarfsemi sem reynir að fjalla um gæði landsins. Blíður loftslag, sem hefur áhrif á nálægð sjávarins, sérstakt ljós og sandblandað jarðvegur veitir tækifæri til að framleiða mjög fína vín. Þátturinn okkar er einnig verndað svæði fyrir dádýr, sem lifa óskert og vel samþætt í umhverfinu okkar: dádýrið, mjög viðkvæmt dýr, er besti votturinn um lífrænlega jafnvægistré og ósnert svæði. Á hverju ári í febrúar er haldið "Fangið", algjörlega blóðlaust atvik þar sem dádýrin okkar eru ekki drepin heldur aðeins tekin í nokkrar klukkustundir til að telja, greina heilsufar þeirra og síðan sleppa. Saga sem við munum segja þér á smökkun okkar. En ekki bara það, komdu og reyndu upplifanir eins og sumarbjöllu okkar eða taílenska nudd.