Vínferð Roma Doc

Fyrirtækið, sem er í fjölskyldueign, á rætur að rekja til 60. áratugarins og tákna sameiningu tveggja fjölskyldna. Vignarnir standa á gömlum rómverskum jarðvegi í Montecompatri og framleiða, auk Frascati DOC og DOCG, rauðvín og hvítvín úr innlendum vínvið. Í víngerðinni eru nútímalegar víngerðar- og cryomaceration tækni notaðar til að koma fram með ilm og sérkenni. 70% framleiðslunnar fer út. Að velja vín okkar þýðir að styðja við tryggðan og lífrænan framleiðslukeðju, stofnað árið 1995 með það að markmiði að styrkja svæðið í Frascati með virðingu fyrir umhverfinu. Fyrsta lífræna fyrirtækið í nafngiftinni, víngerðin notar sjálfbærar aðferðir eins og stjórnað gróðurfar og ræktun án skordýraeiturs í meira en 20 ár, sem bættu jarðvegsgæði og stuðla að heilbrigðum loftslagi. Vinnan er eingöngu handhögð til að tryggja hágæða vínber. Sérhver flaska segir sögu sem er gerð úr trúnaði, virðingu fyrir náttúrunni og ást á eigin landi. Gæði, nýsköpun og virðing fyrir hefð eru stoðir verkefnisins, sem í dag eru dæmi um sjálfbærni í hjarta Castelli Romani.