Vínferð Luni

Fyrirtækið okkar er ein af mest metnu víngerðunum í „Colli di Luni“: með meira en 14 hektara vínvið framleiðir nú yfir 100.000 flöskur á ári, mikil tala fyrir erfitt svæði eins og Ligure, sem gefur ekkert, vegna bratta hlíðanna sem hindra ræktun og umhirðu víngarðsins. En umönnun og virðing fyrir vínviðinu, ómissandi meginreglur, bæta fyrir allar erfiðleika. Vignir fyrirtækisins eru staðsettir á hæðunum sem umlykja Sarzana bæinn og eru allir einkenndir af stöðugri tilvist leirs og mikið grjótask. Til að stjórna þessum erfiðu jarðvegi er nauðsynlegt að framkvæma sérstakar aðgerðir eins og gróðursetningu, fræjum af mismunandi tegundum og vélrænar vinnubrögð sem aðstoða við að auka rótarsystem vinarins, draga úr jarðvegsrof og viðhalda góðu hlutfalli af lífrænu efni. Vínkjallarinn stendur á grænni hæð sem heldur yfir vinuðum neðan; auk þess er hún þríþætt: á jarðhæð eru stálkönnur, 9 á 10 hektólitrum og aðrar 8 á 50 hektólitrum.