Vínferð Ligure

Lýsing

Búgarðurinn var stofnaður árið 1996 og framleiddi í upphafi sciacchetrà og extra virgin ólífuolíu. Árið 2010 voru histórísku vínekrurnar lagfærðar og nýjar settar; vinhúsið er unnið í stáli með stuttum gerjunum á skeljum. Þegar hvít vínin voru komið í lag, vildi ég árið 2011 endurheimta mikla tradísjónina í rauðum Miðjarðarhafsvínum: það var nauðsynlegt að endurgreiða terrassana fyrir nýtt plöntun 50 metra yfir sjávarmáli, þar sem fjöldi grenache sem mjög hentar staðnum var sett. Við vildum búa til búgarð sem tjáði best möguleikana á vínviðum og ólífuolíu og væri nauðsynlegur stuðningur fyrir fallega og sérlega viðkvæma landsvæði. Dalin, sem er staðsett í austasta hluta Cinque Terre, opnir að Ligurian sjónum og snýr suðaustur, hefur hýst landbúnaðarsamfélag síðan miðaldir. Í lok 19. aldar var eignin keypt af okkar fjölskyldu sem, auk þess að nýta landbúnaðarauðlindir hennar, metur sandsteinshausinn sem er við vesturenda.