Vínferð Gaiole

Fyrirtækið er afrakstur vitræns endurreisnar sem framkvæmd var af fjölskyldunni sem í byrjun 90' næstu að endurnýja þessa dásamlegu skógar smíði, næstum falinn í Chianti svæðinu. Eignin nær yfir um 15 hektara og var umbyggð úr gömlum rústum þarna sköpuð 26 herbergi sem eru inn í húsnæði, 1 veitingastaður, 2 sundlaugar og tennisvöllur. Umhverfis eignina eru víngarðar sem voru endurnýjaðir í byrjun 90' að fyrirtækið hefur um 7,5 hektara, þar af 6 hektara er Sangiovese fyrir framleiðslu 3 Chianti Classico DOCG og 1,5 hektara er Merlot fyrir framleiðslu IGT. Heildarframleiðslan er um 25.000 flöskur á ári og allur reksturinn bæði landbúnaðarlegur og vinasýning 100% lífræn. Vín landsvæðið er aðallega ríkir í galestro og leir og 7 mismunandi verkum vinarins gerir fyrirtækið miðað á aðgerðir vínekranna til að framleiða forða og Gran Selezione Chianti Classico.