Vínferð Eboli

Val um svæðum er ekki af handahófi, heldur tilkomið, miðlað og ítarlegt: fjögur og hálfur hektar vínviða með hagstæðu smáveðri og ævintýralegt bakgrunn, það í Kampanía. Í þessum samhengi höfum við dreift innraum sínum, reiknast á frjósamt og frjósamt svæði, eins og Eboli, uppruna fjölskyldunnar. Við notum samið og nálgast í vörn við afkomuna. Með takmörkuðum notkun efnisvöru. Þetta spyr oss einhvern tímann meira meðferðarstefnumi hinni vísindi umhverfisaðgerðir bæði í ræktun og í öllum vínfræðsluferlinum. Til að fá góðan vín og virða réttan miðaldur á ávöxtinn: við safnum vínberjum fyrir hönd og setjum þau inn í vínframleiðsluanlegget með fullkomnu virðingar og lífsferil gróður. Einungis þáhingað vel ná eigindum vínviða okkar þangað til að fá bestu mögulegu framleiðslu. Og, alltaf fyrir framtíðina, erum við að bjóða upp á nýjar vörur eins og úr fyrstu varahljóma olíujurtis. Því að olía og vín eru tveir óaðskildanlegir listir okkar svæðisins.