Vínferð Corvina

Fyrir okkur er hlutverkagerð virði og við nýjumst aðeins þegar nýbreytt módernitæ kemur á hærra stig. Þannig skiptir enn þó hvernig dríft er í ríku og vali framkvæmdirnar eru enn handavinnu. Í fyrirtæki okkar beitum við lokuðu hringrásarmódeli: við vinnum með höndunum, eins og hefðin er, við virðum jörðina og tíma hennar, allar aðgerðir framleiðslunnar fara fram í jarðræktar starfsemi okkar. Vínber Valpolicella þekkjast auðveldlega. Þú matur þær strax eftir lit vínberjahnettanna. Corvina og Rondinella vínber: dökk eins og svölu og hrafna fjöður. Vín er alltaf heimskusaga. Þannig líka svæði eins og Valpolicella, sem allt er sagt um það og meira, getur enn yfiraskiljað þig og opnað þér nýjar reynslur. Í vínkeldrunni okkar, meðan við auglýsum ekki haldið vin okkar: við heldum um okkar sögu. Þeir geta ekki segja þér það með orðum, en þegar þú kemur til að heimsækja getur þú snert sakirnar.