Vínferð Astra

Hér í Monferrato ákváðum við að byrja á að rækta vínviðið, ekki annars staðar. Og við ákváðum að gera það núna, koma strax þessar landvegir í ávöxt. Aðeins heimilisfengnar vínber og einrótarvínir. Við ákváðum að meta terroir Basso Monferrato með því að snúa aftur að essensen í klassískum vínunum sínum: Barbera d'Asti og Monferrato, Grignolino, Cortese. 'Vort' Monferrato er meðvitað val um einfaldleika, heimilisfengnar vínber og vínþrif í fullri virðingu fyrir sérstöku eiginleikum sinnar fjölbreytni, á leit að óþyndri hreinustu lykt og skynjunartónlist. Í vínkeldru notum við hefðbundinn stíl sem fullkomnast með vandaða notkun tækni. Rjómað vínber, langar sumarlausnir og gerjun og eldun í stálfatnaði, notkun við helstu nauðsynlegu trevirki, í tonneau af fyrstu og öðru þrep. Við leitum eftir fínleika, geta til að undrandi með auðlegra drekkju, ávöxturíkurði og flókið lykt. Land með gegnsæi stórs stafkvívi þarf ekki að vera nýtt, heldur koma í ávöxt.