Tour œnologique Terra Mossa

Nous sommes situés sur une douce colline de Monferrato, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO pour ses paysages viticoles, aux côtés de Langhe et Asti. L'entreprise a été fondée en 1898, possédant toujours un grand respect pour les traditions, mais avec un regard attentif sur les techniques modernes de vinification, essentielles pour ne pas contrecarrer le grand travail effectué quotidiennement dans les 20 hectares de vignes. Nous travaillons dans l'intention de ne pas épuiser les ressources environnementales pour transmettre aux générations futures un patrimoine encore meilleur, si possible. Un exemple ? Nous ne vinifions que des raisins sains pour éviter les excès de sulfites. Rouges, Blancs, Vins mousseux et Muscats : quelle est votre préférence ? L'hétérogénéité de nos étiquettes et de nos méthodologies de production nous permet de raconter le monde du vin avec un regard critique et artistique sous de nombreux angles. Amour des matières premières et qualité dans le produit final, nous sommes impatients de tout vous raconter lors de votre première visite dans notre cave.