Tour œnologique Suvereto

La Cave a été fondée en 1983 par Marisa et Hideyuki, un couple italo-japonais qui s'est rencontré dans les années soixante au Salon de l'Automobile de Turin alors que Hideyuki était en train de faire le tour du monde à moto et juste avant que Marisa ne parte pour une expérience de vie au Japon. Les deux sont tombés instantanément amoureux et, après plus de vingt ans passés au Piémont et la construction d'une grande famille, ils ont souhaité trouver un lieu amœnus où s'installer, c'est ainsi qu'ils sont arrivés à la cave. Initiée comme un projet de social farming, axé sur l'accueil et la réintégration dans la société de jeunes adultes à travers un contact immersif avec la nature, l'entreprise a acquis de plus en plus d'expérience dans la production de vin, devenu le moteur principal et la raison de reconnaissances importantes dans le panorama viticole. Le respect inconditionnel de l'environnement a fait des 42 hectares de domaine un écrin de biodiversité intacte, essentielle pour le bien-être de la vigne et la production de vins de qualité. A partir des grands-parents fondateurs, l'entreprise est aujourd'hui parvenue à la troisième génération.