Tour œnologique Stanzano

Dès le premier jour, nous visons à obtenir les meilleurs raisins de nos vignobles et à les transformer pour en faire des vins expression de notre territoire. L’entreprise a été fondée en 1964 et nous avons toujours consacré notre attention aux raisins du terroir, en les mariant avec le temps à des variétés internationales. Nous avons vu nos vignes grandir jour après jour, tout comme a grandi la conscience que le territoire était la ressource la plus importante. C'est pourquoi nous avons entrepris un chemin respectant la terre, mais qui relève également de nouveaux défis en matière de viticulture durable. Notre cave est le cœur palpitant de l'entreprise, où notre équipe d'œnologues gère la phase de production. La fermentation est un processus naturel mais c'est grâce à l'évolution de la technique et de la technologie que nous pouvons aujourd'hui contrôler ce processus pour essayer d'obtenir de grands vins.