Tour œnologique Sabbioneta

La cave est née de l'idée de mettre en pratique les anciens savoirs sur la culture de la vigne et la vinification du vin transmis dans notre famille depuis le début des années 1900. Notre philosophie est de créer un vin de qualité, produit en respectant la vigne et les temps naturels de vinification, en récupérant les méthodes de production traditionnelles. Un vin naturel, créé avec la méthode ancestrale de refermentation en bouteille. La zone où poussent nos vignes s'appelle Regone, une zone d'origine marécageuse ancienne qui se niche dans le vaste bassin triangulaire entre le fleuve Pô et le fleuve Oglio. Pour redécouvrir la nature, la tradition du territoire et comprendre le fonctionnement d'une petite cave artisanale, nous organisons la visite de notre cave.