Tour œnologique Recioto

Description

Notre exploitation viticole est située dans la région la plus historique de Valpolicella, dans une petite vallée particulièrement propice à la culture de vignes pour la production d'excellents vins. Le nom est en l'honneur de Grand-père Carlo, qui a atteint l'âge vénérable de 102 ans en buvant du « bon vin », selon ses mots. Elle s'étend sur une superficie de 14 hectares et peut être admirée depuis la place du célèbre petit village de S. Giorgio, mondialement connu pour sa merveilleuse église ancienne, le cloître et les fouilles archéologiques. Nous produisons du vin uniquement avec les raisins de nos vignobles, de manière traditionnelle mais avec un équipement moderne et une utilisation minimale d'additifs chimiques pour arriver à l'embouteillage d'environ 60 000 bouteilles de Valpolicella : Valpolicella Superiore, Valpolicella Superiore Ripasso, Amarone della Valpolicella et Recioto della Valpolicella DOCG. Vous ne goûterez pas seulement du vin, mais aussi des échantillons de notre huile et de notre grappa. Nous vous emmènerons vous promener dans la région, en vous parlant des métiers et des personnes qui ont fait la grandeur de ces territoires. Sur réservation, il est également possible de combiner charcuteries et fromages vénitiens.