Tour œnologique Manduria

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Salento

Toujours ouvert 7/7

Anglais/Italien

Normalement répond rapidement

Transfert privé disponible sur demande

Description

Dans le cœur du Salento, le vignoble familial transmet depuis des générations la passion du vin et de la terre. Tradition et innovation se mêlent dans un parcours qui valorise les cépages autochtones des Pouilles, tels que Primitivo et Negroamaro pour les rouges, Fiano Minutolo et Bianco d'Alessano pour les blancs. Chaque étape, de la culture à la vinification, est suivie directement dans l'entreprise, sur environ 40 hectares de vignobles appartenant. L'architecture de la cave, immergée dans le paysage rural, reflète l'équilibre entre racines et modernité, tandis que l'accueil reçoit les invités avec des dégustations, des visites et des séjours entre les rangs. La philosophie repose sur le respect de la nature, l'attention artisanale aux détails et une vision durable tournée vers l'avenir. Chaque bouteille raconte l'essence du territoire des Pouilles, sa lumière, sa chaleur et la passion authentique de ceux qui transforment le raisin en émotion.

Les vins de la cave

Vin rouge

Primitivo di Manduria Riserva DOP

Vin blanc

Fiano IGP Salento

Vin rouge

Negroamaro Salento IGP

Vin rouge

Primitivo di Manduria DOCG dolce naturale

Services de la cave

Visite en cave

Dégustation

Vente de vin en bouteille

WIFI

Stationnement de voitures

Parking autocar

Découvrir les packages

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Base

23 € / Par personne

Accueil avec un apéritif de bienvenue pendant lequel sera dégusté notre IGP Salento accompagné de taralli pugliesi
Visite guidée de la cave, et pendant le tour en fût, dégustation d'un Primitivo tiré directement du fût
Ensuite, dégustation de notre Primitivo di Manduria DOP Riserva et pour finir notre huile EVO sur des friselline

Medium

31 € / Par personne

Accueil avec un apéritif de bienvenue au cours duquel nous dégusterons notre Fiano IGP Salento accompagné de friselline avec des tomates fraîches et de notre Huile d'Olive Extra Vierge.
Visite guidée de la cave et, au cours de la visite en fût, dégustation d'un Primitivo tiré directement du fût. Le même type de vin goûté en fût sera ensuite dégusté en bouteille pour comparer un vin en vieillissement avec le produit fini, le tout accompagné de la dégustation de fromage Pecorino de production locale.
À la fin de la visite guidée, dégustation de notre Primitivo di Manduria DOCG DolceNaturale accompagné de “pezzi duri”, des douceurs typiques des Pouilles riches en amandes.
Durée du tour : 2h30

Premium

48 € / Par personne

Accueil avec un apéritif de bienvenue au cours duquel nous dégusterons notre Fiano IGP Salento, accompagné des traditionnels taralli pugliesi, d'olives locales et de frisellina assaisonnée de tomates fraîches, rehaussée par notre Huile d'Olive Extra Vierge
Nous nous dirigerons ensuite vers la zone de production et poursuivrons la dégustation avec notre Negroamaro IGP Salento, associé à des rouleaux d'aubergine et à des boulettes de viande traditionnelles frites. Lors de la visite de notre cave, vous aurez l'opportunité unique de déguster un Primitivo directement depuis la barrique
Ensuite, nous proposerons une dégustation du Primitivo de Manduria DOP Riserva, le même vin dégusté en cave, maintenant dans sa version finale en bouteille pour comparer les étapes du vieillissement. Cela sera accompagné de fromage pecorino local et de capocollo
Pour conclure la visite guidée, nous servirons une dégustation de notre Primitivo de Manduria DOCG Dolce Naturale, servi avec des douceurs traditionnelles puglises à base d'amandes, connues sous le nom de “pezzi duri”
Durée du tour : 3:00h