Tour œnologique Colli Novesi

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Gavi
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Description

Depuis plus de 100 ans, un voyage dans le monde fascinant du vin, transmettant passion et technique de génération en génération. Notre famille est fortement liée au territoire de Gavi, et c'est de l'amour pour leur terre que naissent nos vins. Depuis des générations, nous sommes dévoués avec passion à la production de l'un des vins blancs les plus célèbres et acclamés au monde, le Gavi DOCG, obtenu exclusivement à partir de raisins Cortese des vignobles de notre ancienne propriété datant de 1600. La passion pour la vinification est transmise depuis trois générations dans la famille, commençant au début des années 1900. Au fil des décennies, l'entreprise a progressé régulièrement jusqu'en 1966, lorsque les frères ont acheté la propriété actuelle pour capitaliser sur leur expérience en tant que vignerons et maîtres de chai. À votre arrivée à l'entreprise, vous aurez l'occasion d'en apprendre davantage sur l'histoire ancienne du domaine et de ses environs et, à travers une visite de la cave, vous serez initié aux techniques de vinification des vins blancs et rouges produits. Vous pouvez choisir parmi différents types de dégustations, du plus simple au plus structuré.


Les vins de la cave

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Bulles

Spumante Brut - Metodo Martinotti Charmat

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Vin blanc

Gavi DOCG

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Vin rouge

Monferrato Dolcetto DOC

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Vin rouge

Barbera Piemonte DOC


Services de la cave

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Visite en cave

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Visite de vignoble

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Dégustation

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Vente de vin en bouteille

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WIFI

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Stationnement de voitures

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Parking autocar


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Base

37 €  / Par personne

  • Visite guidée de la propriété et de la cave : le tour comprend la visite des lieux historiques qui ont été le théâtre de la bataille napoléonienne de Novi Ligure le 15 août 1799
  • Dégustation technique de 2 vins de la propriété : Gavi DOCG et vin pétillant, méthode Charmat brut
  • Accompagné de grissini et focaccia de Novi
Medium

45 €  / Par personne

  • Visite guidée du domaine et de la cave : la visite inclut la découverte des sites historiques qui ont été le théâtre de la bataille napoléonienne de Novi Ligure du 15 août 1799
  • Dégustation technique de 3 vins du domaine : Gavi DOCG, vin pétillant Méthode Charmat brut, et un vin au choix entre le Barbera et le Dolcetto
  • Accord avec un plat de produits locaux typiques et focaccia de Novi
Premium

53 €  / Par personne

  • Visite guidée de la propriété et de la cave : la visite inclut les lieux historiques qui ont été le théâtre de la bataille napoléonienne de Novi Ligure le 15 août 1799
  • Dégustation technique de 4 vins de la propriété : Gavi DOCG, Spumante méthode Charmat brut, Piémont DOC Barbera et Monferrato DOC Dolcetto
  • Accord avec un plat de produits typiques locaux et focaccia de Novi

Variations Degustation

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Végétarienne


Les avantages de la réservation

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