Tour œnologique Cerasuolo

Description

Depuis 1697, l'entreprise et ses vins racontent l'histoire du territoire, une histoire sicilienne. Elle s'étend sur 50 hectares dans le Ragusano, dans un pays entouré par la mer sur trois côtés, envahie, vécue, colonisée et aimée par d'innombrables gens. C'est ici, dans ce petit mais incroyable coin de l'île, qu'un mélange culturel d'une richesse extraordinaire s'est formé. Nous voulons vous raconter, avec et à travers le vin, la rencontre incroyable des cultures siciliennes. Nous produisons des vins authentiquement siciliens et strictement biologiques. Nous voulons vous accompagner à la découverte de lieux, de produits et de cultures. À travers notre travail, nous voulons vous transmettre l'amour pour ce territoire incroyable. Notre curiosité nous a poussés à redécouvrir des variétés et des techniques de production capables d'unir des traditions anciennes et des approches œnologiques novatrices. Notre travail ne se limite pas simplement à respecter les normes prévues pour la culture biologique mais devient une philosophie, un objectif, une étude et enfin un résultat. Le Cerasuolo di Vittoria est le vin qui nous a fait tomber amoureux de cette terre, un vin "spécial" tant et si bien qu'il est la seule DOCG sicilienne.