Tour œnologique Barolo

La visite commence dans la salle de vinification, qui abrite l'équipement pour le pressage et de grands cuves en acier à contrôle de température pour la fermentation. Elle se poursuit dans la salle de vieillissement en acier, où chaque cuve contient une sélection différente : des nouveaux vins qui ont encore besoin de mûrir et d'être soutirés, aux vins des millésimes précédents prêts pour la mise en bouteille et la vente. Gardez un œil sur ceux conservés dans les coffres, ce sont nos produits d'excellence. Enfin, il est temps d'ouvrir un de nos produits, une grande table en bois d'orme attend de satisfaire les palais désireux de goûter le fruit du long processus en cave. Une dégustation guidée par les couleurs, les parfums et les saveurs pour découvrir comment le terroir, le travail de la vigne et les techniques de vinification déterminent la qualité et les caractéristiques des vins, tous à découvrir !