Tour œnologique Astra

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Monferrato e Asti
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Description

C'est ici, dans le Monferrato, que nous avons voulu commencer à cultiver le vignoble, nulle part ailleurs. Et nous avons voulu le faire maintenant, en exploitant immédiatement cette terre extraordinaire. Seules des raisins autochtones et des vins monovariétaux. Nous avons décidé de valoriser le terroir du Bas Monferrato en revenant à l'essence de ses vins classiques : la Barbera d'Asti et du Monferrato, le Grignolino, le Cortese. Notre Monferrato est un choix conscient de simplicité, de cépages autochtones et de vinifications dans le plus grand respect de leurs caractéristiques variétales, à la recherche d'une pureté authentique des arômes et des notes sensorielles. Dans notre cave, nous utilisons un style traditionnel, complété par une utilisation raisonnée de la technologie. Les raisins sont récoltés à pleine maturité, les macérations sont longues, les fermentations et l'élevage se font en cuves d'acier, avec un usage minimal du bois, en tonneaux de premier et deuxième passage. Nous recherchons la finesse, la capacité d'émerveillement par la facilité de consommation, la richesse du fruit et la complexité des arômes.


Les vins de la cave

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Vin rouge

Barbera Superiore DOCG

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Vin rouge

Barbera DOC

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Vin rouge

Grignolino DOC

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Vin rouge

Nebbiolo DOC

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Vin rouge

Cortese DOC

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Bulles

Spumante Brut Rosè

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Vin blanc

Vino Bianco

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Vin liquoreux

Vino Ottenuto da Uve Passite

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Bulles

Metodo Classico Pas Dosè


Services de la cave

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Visite en cave

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Visite de vignoble

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Dégustation

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Parking autocar

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Vente de vin en bouteille

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WIFI


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Base

45 €  / Par personne

  • Visite guidée de la cave
  • Dégustation de 3 vins
  • En accord avec un plateau d'excellences locales et des bâtonnets de pain
Medium

70 €  / Par personne

  • Visite guidée de la cave
  • Dégustation de 5 vins
  • En accord avec un plateau de charcuteries et fromages locaux et des bâtonnets de pain
Premium

125 €  / Par personne

  • Le Fondateur de la Cave sera votre guide lors d'un voyage immersif à travers les vignobles
  • Suivie d'une visite guidée de la cave
  • Dégustation de 4 vins
  • En accord avec : un plateau de charcuteries et fromages locaux, un plat traditionnel du Monferrato, un dessert monferrato accompagné d'un vin passito
  • Ce package est réservable pour un minimum de 6 personnes

Les avantages de la réservation

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Réservation rapide et simple

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Dans les 7 jours avant la date du tour

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