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Description
C'est ici, dans le Monferrato, que nous avons voulu commencer à cultiver le vignoble, nulle part ailleurs. Et nous avons voulu le faire maintenant, en exploitant immédiatement cette terre extraordinaire. Seules des raisins autochtones et des vins monovariétaux. Nous avons décidé de valoriser le terroir du Bas Monferrato en revenant à l'essence de ses vins classiques : la Barbera d'Asti et du Monferrato, le Grignolino, le Cortese. Notre Monferrato est un choix conscient de simplicité, de cépages autochtones et de vinifications dans le plus grand respect de leurs caractéristiques variétales, à la recherche d'une pureté authentique des arômes et des notes sensorielles. Dans notre cave, nous utilisons un style traditionnel, complété par une utilisation raisonnée de la technologie. Les raisins sont récoltés à pleine maturité, les macérations sont longues, les fermentations et l'élevage se font en cuves d'acier, avec un usage minimal du bois, en tonneaux de premier et deuxième passage. Nous recherchons la finesse, la capacité d'émerveillement par la facilité de consommation, la richesse du fruit et la complexité des arômes.
Les vins de la cave
Vin rouge
Barbera Superiore DOCG
Vin rouge
Barbera DOC
Vin rouge
Grignolino DOC
Vin rouge
Nebbiolo DOC
Vin rouge
Cortese DOC
Bulles
Spumante Brut Rosè
Vin blanc
Vino Bianco
Vin liquoreux
Vino Ottenuto da Uve Passite
Bulles
Metodo Classico Pas Dosè
Services de la cave
Visite en cave
Visite de vignoble
Dégustation
Parking autocar
Vente de vin en bouteille
WIFI
Découvrir les packages
Pour faire une réservation, vous pouvez sélectionner l'un des packages de votre choix en cliquant sur le bouton “choisir le package”
45 € / Par personne
- Visite guidée de la cave
- Dégustation de 3 vins
- En accord avec un plateau d'excellences locales et des bâtonnets de pain
70 € / Par personne
- Visite guidée de la cave
- Dégustation de 5 vins
- En accord avec un plateau de charcuteries et fromages locaux et des bâtonnets de pain
125 € / Par personne
- Le Fondateur de la Cave sera votre guide lors d'un voyage immersif à travers les vignobles
- Suivie d'une visite guidée de la cave
- Dégustation de 4 vins
- En accord avec : un plateau de charcuteries et fromages locaux, un plat traditionnel du Monferrato, un dessert monferrato accompagné d'un vin passito
- Ce package est réservable pour un minimum de 6 personnes
Les avantages de la réservation
Réservation rapide et simple
Dans quelques minutes, organisez votre expérience
Paiement 100% sécurisé
Nous utilisons Stripe, leader dans les paiements en ligne
Service client 7/7
Notre service client est toujours actif
Prix clairs et transparents
Il n'y a pas de frais supplémentaires
Payez une partie en ligne
Le reste vous payez dans la cave
Annulation gratuite
Dans les 7 jours avant la date du tour
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