Tour œnologique Armonia

Description

Située sur les pentes douces des collines, à 350 mètres d'altitude, à mi-chemin entre la mer Adriatique et le Parc National du Grand Sasso, favorisant ainsi un microclimat parfait pour la culture de la vigne. La grande passion pour le vin est étroitement liée au désir de valoriser les cépages autochtones, produisant ainsi des vins élégants et caractériels. Nous suivons toutes les étapes de la production, de soins méticuleux des vignes dans le vignoble, puis avec une production soigneuse dans la cave équipée d'équipements de vinification modernes. L'objectif est de préserver et de valoriser la matière première, pour produire ainsi des vins de très haute qualité. Dans la propriété se dresse une forteresse qui domine l'ensemble de la région environnante, et l'endroit où se dresse la tour est mentionné dans des sources médiévales qui rappellent la présence d'un important établissement du haut Moyen Âge. La philosophie de production de l'entreprise est de respecter et de valoriser le territoire et ses produits autant que possible; cela se reflète non seulement dans le soin des vignes dans les champs, mais surtout dans la cave où nous choisissons l'utilisation de l'acier et moins des barriques, en exploitant les levures indigènes