Tour œnologique Argentario

Notre domaine est l'une des plus anciennes et fascinantes exploitations agricoles de la Maremme toscane, entourée de vignobles, d'oliveraies et de vergers, située dans un territoire d'une rare beauté : le Monte Argentario avec les dunes naturelles de Giannella et de Feniglia, séparées par l'oasis de la lagune d'Orbetello. De la terre aux lagunes, un regard sur la mer puis de nouveau sur la terre. Les cultures comprennent un territoire d'environ 200 hectares, dont 60 sont consacrés aux vignobles, 40 à la production de fruits, 20 à l'horticulture, 22 aux oliveraies, et le reste divisé entre les terres arables et les pépinières. Dans les plus de cinq cents hectares de l'entreprise, vous trouverez la cave moderne, la laiterie, la pépinière, treize fermes toscanes et la réserve faunique. Une réalité complexe et évocatrice, avec une réserve élégante. Chaque produit, des pâtes fraîches aux bonbons, est fait à la main : notre restauration allie la tradition des recettes anciennes à l'utilisation prioritaire des produits fabriqués sur place, offrant une cuisine authentique avec un impact environnemental très faible, que vous pourrez déguster dans notre grand jardin ou à l'intérieur de la structure du XIXe siècle, enveloppée par le charme ancien de l'endroit. Nous soutenons fortement l'utilisation de produits à zéro km et parvenons à offrir une proposition gastronomique de haute qualité grâce à la large gamme de productions de l'entreprise, majoritairement biologiques. Vins, fromages, huile d'olive extra vierge, fruits et légumes, pâtes et confitures sont également disponibles à l'achat dans notre magasin. Bien sûr, nous achetons chez des producteurs sélectionnés de la région de la Maremme les viandes, le gibier et l'excellent poisson frais qui ne sont pas produits par nous.