Syrah Wein-Tour

Beschreibung

40 Hektar biologisch bewirtschafteter Weinberg, zwischen Düften von Rosen und Kräutern aus altem Gedächtnis. Unser Weinberg ist ein wichtiger Bezugspunkt für verschiedene Forschungsprojekte, die darauf abzielen, das Gleichgewicht zwischen Mensch, Pflanze und Tier zu erhalten und zu integrieren. Die Weine des Weinguts sind das Ergebnis einer sorgfältigen Weinbaukunst, die bestrebt ist, die Qualität des Territoriums treu zu vermitteln. Das milde Klima, das vom Meer beeinflusst wird, die besondere Lichtdurchlässigkeit und die sandige Beschaffenheit des Bodens bieten die Möglichkeit, Weine von großer Eleganz zu produzieren. Das Anwesen ist auch ein geschütztes Gebiet für Hasen, die ungestört und gut in unsere Umgebung integriert leben: der Hase, ein sehr sensibles Tier, ist der beste Zeuge für ein ökologisch ausgewogenes und unverschmutztes Gebiet. Jedes Jahr im Februar wird die 'Fangaktion' organisiert, eine absolut nicht grausame Veranstaltung, da unsere Hasen nicht getötet, sondern nur für einige Stunden eingefangen werden, um die Exemplare zu zählen, ihren Gesundheitszustand zu analysieren und sie dann wieder freizulassen. Eine Geschichte, die wir Ihnen während unserer Verkostung erzählen werden. Aber nicht nur das, kommen Sie und probieren Sie Erlebnisse wie unser Sommerdinner oder die Thai-Massage.