Stanzano Wein-Tour

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Colli Bolognesi

Tage geschlossen: Montag / Sonntag

Italienisch/Englisch/Französisch/Deutsch/Spanisch

Normalerweise reagiert schnell

Privater Transfer auf Anfrage verfügbar

Beschreibung

Von Anfang an streben wir danach, die besten Trauben aus unseren Weinbergen zu erlangen und sie zu Weinen zu verarbeiten, die unser Terroir zum Ausdruck bringen. Das Weingut wurde 1964 gegründet; seitdem haben wir uns immer den lokalen Trauben gewidmet und sie im Laufe der Zeit um internationale Sorten ergänzt. Wir haben miterlebt, wie unsere Rebstöcke von Tag zu Tag gewachsen sind, genauso wie das Bewusstsein, dass das Terroir die wichtigste Ressource ist, gewachsen ist. Aus diesem Grund haben wir einen Weg eingeschlagen, der das Land respektiert, während er gleichzeitig neue Herausforderungen im Bereich der nachhaltigen Weinbau annimmt. Unser Keller ist das Herzstück des Weinguts, wo unser Team von Önologen die Produktionsphase verwaltet. Die Gärung ist ein natürlicher Prozess, doch erst durch die Entwicklung von Techniken und Technologien können wir diesen Prozess heute kontrollieren, um nach großartigen Weinen zu streben.

Die Weine der Kellerei

Weißwein

Pignoletto DOC Frizzante

Weißwein

Romagna Albana DOCG

Weißwein

Chardonnay Sauvignon Blanc Rubicone IGT

Rotwein

Sangiovese Cabernet IGT

Rotwein

Sangiovese Rubicone IGT

Rotwein

Sauvignon Rubicone IGT

Die Dienstleistungen der Kellerei

Kellerbesuch

Verkostung

Weinberge Besuch

Busparkplatz

Verkauf von Flaschenwein

Verkauf von lokalen Lebensmitteln

WIFI

Auto parken

Externer Transferdienst

Pakete entdecken

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Base

45 € / Pro Person

Besuch des Reifungsfasses
Verkostung von 3 typischen lokalen Weinen. Jeder Wein wird sorgfältig ausgewählten regionalen Spezialitäten unserer ausgezeichneten Partner zugeordnet:
Pecorino mit grünem Pistazien aus Bronte (g.U.), Zitrusmarmelade und Blätterteig.
Dünn geschnittene La Favola Mortadella von Palmieri mit herzhaftem Mini-Croissant und frischen Himbeeren.
Golinellis Rosinenwurst mit frischen Heidelbeeren und gegrillter Piadina
Dauer: 1h:30m

Medium

75 € / Pro Person

Geführte Tour durch das Weingut, das Labor und die Reifekeller
Verkostung von 4 Weinen mit Sommelier
In Kombination mit 5-Kornbrotblätterteig mit Rosensalami, Squaquerone und karamellisierten Feigen; Kartoffel-Flan auf einem Bett aus Kürbis und weißer Trüffelsauce; CRU-Grotten-Pecorino mit Mandarinenmarmelade und Blätterteig; Wildschwein-Bresaola mit dunklen Schokoladenflocken, EVO-Öl und Aprikosen; Aged Sheep Cheese mit natürlichem Bienenwachs und Gianduiotto.
Die Weine dieser Pakete können je nach Zeitraum und Saison variieren

Premium

118 € / Pro Person

Geführte Tour durch die Weinberge, die Keller und die Reifekeller
Verkostung von 7 Weinen mit Sommelier
In Kombination mit Mortadella mit 5-Kornbrotblätterteig, extra klaren Walnüssen und DOP Squaquerone; Kartoffel-Flan auf einem Chioggia-Radicchio-Bett und echter Trüffelsauce; Gorgonzola DOP und Mascarpone-Quenelle; lokale Brombeeren und Blütenblätter; Grüne Bolognese-Lasagne; Wildschwein-Bresaola mit Kaffeepulver und Kirschen; Cacio Faenum Pecorino mit Clementinenmarmelade und Pecorino di Fossa mit Birnencreme und Schokoladenblatt
Überraschende Verkostung
Dauer: 3h
Die Weine dieser Pakete können je nach Zeitraum und Saison variieren