Santa Lucia Wein-Tour

Beschreibung

Unsere Geschichte erstreckt sich über mehr als ein Jahrhundert: ein Unternehmen, eine Familie und ein Gebiet, die seit über einem Jahrhundert untrennbar verbunden sind. Wie in allen kleinen Höfen der Gegend stellten Trauben und Wein nur einen kleinen Teil der landwirtschaftlichen Produktion des Bauernhofs dar: Unsere Vorfahren bauten damals Getreide, Obst und natürlich Gemüse an und hatten zudem auch "die Tiere", wie wir hier sagen. In jenen Jahren gab es noch keine DOC oder DOCG, und der Wein wurde fast wie ein Nahrungsmittel konsumiert, eine Energiequelle für die harte Arbeit auf den Feldern. Heute kann ich sagen, dass der Übergang zwischen der "alten" und der "neuen" Welt abgeschlossen ist, zumindest hier: es war in meinen Händen, dass wir die Umstellung abgeschlossen haben, sie endgültig auf den Weinbau als Monokultur umgestellt und all unsere Energien auf ein einziges Ziel konzentriert haben: die Produktion von qualitativ hochwertigem Wein. Wir haben gelernt, technologische Innovationen zu begrüßen, die uns helfen, besser zu arbeiten, aber gleichzeitig haben uns unsere Wurzeln geholfen, fest in unserer Vergangenheit und Tradition verwurzelt zu bleiben. Unsere Wurzeln reichen tief.